最近做的。。。

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第一次嘗試做這種開花的麵包。一樣是用妃娟的菠蘿麵包體，因為麵糰很軟，
要整成開花的樣子不大容易。這兩個是比較能看的。中上層、350度F 10 分鐘、
再用Hi Broil 烘至上色，約三分鐘。

因為麵粉量錯(435g)，用了57%的水，糖與油量是11.4%，但是口感非常不錯，
配上芋泥餡超搭。 中火冷水蒸約20分鐘，有用竹籤頂住蓋子讓蒸氣炊出，熄火後
燜兩分鐘開蓋。

我沒有芋頭香精，所以把紅藍色素調成紫色加進水中，可惜做出來的顏色不明顯。



夏天採的藍莓，留一部分放冷凍，剛好家裡有剩下的酸奶油，於是做了兩個
藍莓酸奶蛋糕，這款蛋糕一直是我家的最愛之一，滿滿的藍莓滋味，加上大量的
酸奶，絕不是外賣可以比的。中層、350度F烤至竹籤插入不沾黏，約32~37分鐘。

今天赫然發現，網頁參觀人數已突破50萬大關，我知道自己有些提不起勁，
並沒有很認真的在經營網站，不過看到這樣振奮人心的數字還是蠻高興的，謝謝大家
三不五時的過來串門子。

之前我的網站被機器人留過言，也被機器人任意引用，一氣之下就把它關了，留言也小心
控制著，不要覺得我鬧自閉哦!應該跟大家說明的，但是又覺得應該沒人會在意，
就這樣拖著了。目前還是維持這種淡淡的經營方式，歡迎舊雨新知共同關照。