結業蛋糕

三期的蛋糕裝飾課終於結束了.

總算學到 Wilton 提供的所有技巧, 剩下的都是靠自己練習和創意了.

我不喜歡只能用看而不能吃的裝飾, 但偏偏課堂上要求的材料都是"擠花擠得很美,
但卻難以下嚥, 甜得要命的"糖霜. 這次用的翻糖更是甜得嚇死人. 做出來的玫瑰美是美,
卻沒辦法吃, 太硬太甜了, 偉倫一直想吃, 卻被我阻止, 挺可憐的,
所以我只給他們吃葉子.

希望將來能用自己喜歡的食材做出最好吃的蛋糕跟裝飾~

Wilton Cake Decorating III - 第二堂課

第二堂 Fondant 的練習