楓糖燕麥餅乾

楓糖燕麥餅乾，配方來自澤媽家族，妃娟提供。



全蛋是一顆小蛋(47g)，所以楓糖多用3g，糖減至70g。冰過後的麵糰很好整，不會黏手，分割15g一個，中上層，330度F 8分鐘，掉轉烤盤 5分鐘，燜3分鐘，底部有鋪不沾布，如果沒有鋪不沾布，會不好拿起。

這款楓糖燕麥餅乾，有楓糖的香，燕麥的健康，以及使用大量的椰子粉，口感很酥鬆，入口即化，非常好吃。

謝謝妃娟分享這麼好吃的配方。