草莓戚風蛋糕捲

小米的蛋糕捲。

CL的戚風蛋糕修改版，以及參考克棧蛋糕捲的注意事項，脫模方式，
終於完成比較滿意的作品。

我的配方： A：水加草莓果汁粉共60g。 B：蛋黃5個，糖20g。 C：油少4g(56g) D：玉米粉8g，泡打粉5g，中粉95g。 E：蛋白6個，糖75g。

CL配方： A：奶水60g。 B：蛋黃5個，糖20g。 C：油少60g D：玉米粉8g，泡打粉5g，低粉95g。 E：蛋白5個，糖95g。

作法不變，蛋白打發程度：ㄚㄚ媽咪的濕性發泡九分發，350度放上層烤19分鐘。

一出爐即撕烤紙，微溫時捲起，裡面是奶油乳酪餡。

口感：CL的戚風蛋糕本來就是有口皆碑了，做成蛋糕捲的滋味當然也很棒哦！

附帶一提，草莓果汁粉是很久以前住美東的angela割愛給我的，拖到今天才動工，
真是太混了，謝謝angela。

加了草莓果汁粉的蛋糕草莓味道很濃郁，兒子們很喜歡。