2004年11月23日 星期二

一定會成功的香蕉蛋糕

食譜來源:　Orange 甜點遊記

原配方是 8x4x2吋的loaf pan, 我的是9.5x5.5x3吋,只好用6x2吋的圓烤盤.



糖只用1/3杯, 香蕉只剩一根, 牛奶用 2 tsp. 奶油70g, 沒加葡萄乾.



照作法, 用350度F烤約1小時.



口感: 有一點點乾, 不夠甜. 本想在40分時熄火, 但是竹籤一刺下去發現中間沒熟, 只好繼續烤20分鐘.



下次想先買小一點的烤盤, 糖用足量, 然後再試試看.


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1 則留言:

  1. Florence2004年12月20日 晚上11:50

    我也很喜歡香蕉蛋糕,請來試試我鄰居改良的私房配方.

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