2012年6月9日 星期六

五月點心記事 - 芒果冰淇淋

2012.05.04 棋盤蛋糕 - 全蛋海綿
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2012年4月28日 星期六

四月點心記事 - 優格土司(液種法)

2012.04.10 焦糖紐約起司蛋糕

工作瘋狂忙碌的四月。尤其是月底這幾天，為了趕在大陸五一節放長假前把工作完成，
幾乎天天熬夜到半夜兩三點，然後隔天昏睡整個早上，下午又匆忙備料準備晚餐，晚上再繼續奮戰。

今天人家放假了，預期的結果卻沒達成，估計還得再忙一段日子。

希望這樣的混亂趕緊告一段落，回歸正常的生活作息。
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2012年3月27日 星期二

三月點心記事


三月初花些時間在練習可頌，照片是第二次實驗的結果。
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2012年3月3日 星期六

二月點心記事


2012.02.18 假日早餐 - 比利時鬆餅


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2012年2月16日 星期四

最近作品 (2012. 2)


2012.02.14 弟弟的12歲生日蛋糕，跟老公的生日蛋糕是同一款。
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2012年2月4日 星期六

粉紅的一月記事


一月&二月是我家的蛋糕季，加上春節，趁上海組員放年假的同時，練習了幾款平日做過的蛋糕，剛好草莓正在特價，不知不覺做出來的成品，竟是一片粉紅。
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2012年1月16日 星期一

草莓乳酪黃金蛋糕 (輕乳酪)

妃娟與大、小拉拉的網路日誌 -乳酪黃金蛋糕(輕乳酪)──銘傳烘焙班95.11.15

根據妃娟對黃金乳酪蛋糕的評論:
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2012年1月1日 星期日

2012 新年快樂 - 南瓜綠茶提拉米蘇


Masa - 非常和風南瓜&抹茶Tiramisu
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