雅客葡萄捲

兒子們喜歡吃葡萄乾，因此趁打折時買一大罐，順便找個平常沒做過的配方。這個麵包還不錯吃，口感有些像之前的奶油捲。

奶油捲~BUTTER ROLLS

這個配方用來練習整奶油捲，真是太適合了。

蘋果辮子麵包

又到了蘋果的季節，而且今年的富士蘋果超大顆的，擺在廚房的一角，相當誘人。

最近做的。。。

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第一次嘗試做這種開花的麵包。一樣是用妃娟的菠蘿麵包體，因為麵糰很軟，
要整成開花的樣子不大容易。這兩個是比較能看的。中上層、350度F 10 分鐘、
再用Hi Broil 烘至上色，約三分鐘。

兒子的十歲生日蛋糕

造型麵包

真的、真的很久沒做點心了，可能是因為體重一直下不來，加上家人一付愛吃不吃的樣子，所以整個人懶起來，既然沒做點心，當然也沒更新blog了。

黑糖桂圓胡桃麵包

這個麵包列在我的清單已經有好幾個星期，卻找不到時間做，因為原配方的中種要冷藏12-18小時，算一算制作中種的時間，得在前晚約10-11點，才能趕在隔天下班後製作，不然就是得大清早起床，才能在上班前把中種發酵好送冰箱。總之一大堆纏在心中的限制條件，讓我裹足不前。

帕瑪森火腿起士麵包

這個造型我蠻喜歡的。