造型麵包

真的、真的很久沒做點心了，可能是因為體重一直下不來，加上家人一付愛吃不吃的樣子，所以整個人懶起來，既然沒做點心，當然也沒更新blog了。

不過，看到空空的櫥櫃，明天的早餐開天窗，於是又想做麵包了，而且是《很想》吃甜麵包，已經非常久沒做甜麵包了。所以打了一份妃娟的菠蘿麵包體，加上菠蘿皮，參考日本網站，
做了8個鯉魚麵包，8個乳酪麵包。


平常做甜麵包，通常是我跟弟弟自行解決，老公跟哥哥是鹹口味一族。但是今天的魚麵包一端出來，沒多久就少一條。於是問正在附近晃來晃去的老公：「你有吃魚麵包嗎？」他竟然說：「有啊，不然妳煮幾隻？」

隔天早上，魚麵包深受兒子們的青睞，我想不是因為麵包長得太可愛，應該充當魚眼睛的巧克力比較吸引他們吧！


兩年不見的金牛角。由於使用大量奶油，所以攪拌到出筋甚至薄膜需要花一陣子。


沒有做最後發酵。整型時有把兩隻角桿長，不過最後全縮回來了。


中上層、350度F烘烤10分鐘，再用Broil烘至上色，400g高粉可做16個。