生日蛋糕

人年紀越大，就越能體會『光陰似箭，歲月如梭』的道理，好快好快，我的生日 -- 又到了。

雙色肉包

最近真的好愛玩中式麵食，同樣的材料，只因做法不同，就能變出完全不同的料理，太好玩了。剛好在CL那裡看到雙色包子的整型，引起我的好奇心，週末就趕著做了。

雪裡紅

以前還算蠻喜歡吃雪裡紅的，除了喜歡這個名字，顏色漂亮(因為有辣椒)，口感佳也是原因，但是對這菜的印像除了名字跟長相以外，其它的完全沒概念。

台式蘿蔔糕

這個寒假，最令我開心的事，就是做出了蘿蔔糕。

超熟鮮奶土司

配方採自妃娟- 超熟鮮奶土司。

南瓜系列之二 ~ 南瓜土司

繼南瓜麵包後，接著嘗試土司，配方來自Lisa's Kitchen - 南瓜醇奶土司，減半量製作。

南瓜系列之一 ~南瓜麵包

配方採自妃娟-南瓜麵包，麵糰水份因為南瓜泥水量不同，得自行調整。今天用了75g的水，麵糰還是很濕黏，花了約40分鐘才攪出薄膜。基發1小時。

週末的家常菜

最近對料理產生興趣；託網路的福，常常能下載到最近台灣日本撥出的料理節目。廚師高明的技巧，短短十分鐘，便秀出一道色相味俱全的菜肴，還提供「小撇步」，讓人看了更躍躍欲試，想知道自己到底也能不能做出好看又好吃的料理。


這個週末，試了型男大主廚：阿基師示範的『紅燒豆腐』。