週末的家常菜

最近對料理產生興趣；託網路的福，常常能下載到最近台灣日本撥出的料理節目。廚師高明的技巧，短短十分鐘，便秀出一道色相味俱全的菜肴，還提供「小撇步」，讓人看了更躍躍欲試，想知道自己到底也能不能做出好看又好吃的料理。


這個週末，試了型男大主廚：阿基師示範的『紅燒豆腐』。

椰子麵包

我很少做椰子口味，因為老爺不喜歡，加上內餡外翻的整型，容易屑屑掉滿地。但是冰箱的奶水久不用會發霉，椰子粉一大堆，還有一盒滿滿的葡萄乾，不做會於心不安。

雅客葡萄捲

兒子們喜歡吃葡萄乾，因此趁打折時買一大罐，順便找個平常沒做過的配方。這個麵包還不錯吃，口感有些像之前的奶油捲。

奶油捲~BUTTER ROLLS

這個配方用來練習整奶油捲，真是太適合了。

蘋果辮子麵包

又到了蘋果的季節，而且今年的富士蘋果超大顆的，擺在廚房的一角，相當誘人。

最近做的。。。

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第一次嘗試做這種開花的麵包。一樣是用妃娟的菠蘿麵包體，因為麵糰很軟，
要整成開花的樣子不大容易。這兩個是比較能看的。中上層、350度F 10 分鐘、
再用Hi Broil 烘至上色，約三分鐘。

兒子的十歲生日蛋糕

造型麵包

真的、真的很久沒做點心了，可能是因為體重一直下不來，加上家人一付愛吃不吃的樣子，所以整個人懶起來，既然沒做點心，當然也沒更新blog了。