Q 心水果酥(草莓、哈蜜瓜)

舊的餡還沒用完，趁著快過期前全放入冷凍，之後就忘了有這一回事。上個月，收到媽媽買的新餡，趕緊檢查舊餡能不能用。雖然過期，幸好放冷凍庫並沒有壞，還是得先用完，所以，Q心水果酥又重出江湖啦！

這一次還是用澤媽家的食譜，連糖量都沒減，結果餅皮有一點點過甜。餡本身就很甜，只好再把綿綿Q粉拿出來用(平常捨不得用，因為快要沒了)，以降低甜度。

加了Q心的草莓酥，連最不愛吃草莓口味的我，也覺得不錯吃哦！


方形模，餅皮用30g，內餡用15g，Q心5g。花形模，餅皮20g，內餡10g，Q心5g。這一次的方型模是草莓Q心酥，花型模是哈蜜瓜Q心酥。


烘烤方面:放中上層，先用400度F烤10分鐘，翻面，再用350度F
烤5分鐘。注意餅跟餅之間不要太擠，比較好翻面。