黑糖桂圓胡桃麵包

這個麵包列在我的清單已經有好幾個星期，卻找不到時間做，因為原配方的中種要冷藏12-18小時，算一算制作中種的時間，得在前晚約10-11點，才能趕在隔天下班後製作，不然就是得大清早起床，才能在上班前把中種發酵好送冰箱。總之一大堆纏在心中的限制條件，讓我裹足不前。